Risque de listériose : rappel de lots de saumon fumé vendus à Auchan, Carrefour, Intermarché...

Le site Rappel Conso a initié une procédure de rappel pour du saumon fumé Labeyrie commercialisé dans toute la France et dans la majorité des grandes enseignes d'alimentation : Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Intermarché ou encore Système U. Les produits, vendus sous la dénomination précise de "Saumon fumé de Norvège Le Savoureux -25% de sel 4 tranches minimum 130g", disposent d'une date limite de consommation allant jusqu'au 22 novembre pour certains lots.

 Les lots concernés ne doivent donc plus être consommés et il est recommandé de les rapporter au point de vente afin d'éviter tout risque de contamination. La bactérie Listeria monocytogenes pourrait en effet causer des listérioses. Après un délai d'incubation pouvant aller jusqu'à plusieurs semaines, la maladie provoque des symptômes comme de la fièvre ou des troubles digestifs. Comme le rappelle l'Institut Pasteur, certaines complications neurologiques peuvent aussi être observées. L'infection est particulièrement dangereuse pour les nouveau-nés contaminés pendant les grossesses.

Les personnes ayant déjà consommé le produit et qui présenteraient de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures sont ainsi invitées à consulter leur médecin traitant. Rappel Conso préconise par ailleurs la vigilance pour les personnes immunodéprimées, les personnes âgées et les femmes enceintes, plus sujettes aux formes graves. Ce rappel s'inscrit dans protocole mis en place depuis le 1er avril 2021 visant le rappel de produits défectueux ou dangereux.