Le Castellet : un hôtel restaurant élu le meilleur d'Europe

Le restaurant Christophe Bacquié de l"Hôtel & Spa du Castellet s'est distingué en recevant le prix du "Meilleur restaurant d’hôtel en Europe", le 16 octobre dernier lors de la cérémonie du Prix Villégiature 2017/2018, raconte Var-Matin. Le restaurant s’est transformé en un lieu contemporain en 2015, après la collaboration entre le chef et Yvann Plukswa, un architecte marseillais.

Sublimer les produits locaux

Le chef, Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France en 2004, aime utiliser dans sa cuisine les produits locaux. L’Hôtel & Spa du Castellet avait été nommé finaliste dans les catégories "Meilleur restaurant d’hôtel en Europe", "Meilleur spa de resort d’Europe", "Meilleur accueil et service", et "Grand prix du meilleur resort en Europe" à l’occasion de cette 15e édition. Rien que ça !